札幌 そば処ふうび|只今営業中!

そば処ふうびのこだわり

札幌の老舗そば処ふうびの意地とプライドにより、そば処ふうびでは最新の機械やマニュアルに頼る事なく、職人自らの腕により原材料や水の量をその日の天候によって毎朝調整し、 その日一番美味しく召し上がれる最高の蕎麦をそば処ふうびでは提供しています。

動画

札幌の老舗そば処ふうびでは早朝6時より、毎日こだわりの麺を打っています。北海道産のそば粉を使用した自家製ならではのコシのある麺をぜひご賞味ください。

先代からお店を受け継ぎ早20年自らの手を信じ、日々蕎麦と向き合う

そば処ふうびの蕎麦職人

毎朝の製麺には最高級の北海道産そば粉を使用、2種類の鰹節、サバ節、アジ節、日高昆布を中心にダシを取り、 「その日その時代に合った最高の一杯をお客様に届けたい。」 誠心誠意、真心込めたそばを打ち続けます。皆様のご来店をお待ちしております。